文章介绍了流动服务及其特点,分析了流动服务管理中的问题:服务生产力不高;服务质量标准和规范不完善;对服务人员的监督考评困难;服务人员的服务胜任力不强。探讨了加强流动服务管理的对策:建立在线服务管理系统;加强对服务易逝性的管理;重视对顾客的管理;制定明确的服务质量标准。
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