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摘要
建立了一种新的、快速测定柠檬酸的吸收光谱法。在pH=9.02的Tris-HCl缓冲溶液中,柠檬酸与维多利亚蓝B反应生成一个具有明显正吸收峰和一个明显负吸收峰的蓝色离子缔合物,最大正吸收波长位于632 nm,最大负吸收波长位于428 nm,表观摩尔吸光系数(ε)分别为2.03×104、1.00×104 L/(mol·cm),柠檬酸的质量浓度在02.9 mg/L范围内服从比尔定律。优化条件下,采用双波长叠加法测定时,表观摩尔吸光系数可提高到3.03×104 L/(mol·cm)。方法用于市售新鲜柠檬中柠檬酸的测定,回收率为98.34%101.8%,相对标准偏差为1.7%2.2%。
- 出版日期2017
- 单位长江师范学院; 化学化工学院
