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Substantial equivalence analysis in fruits from three Theobroma species through chemical composition and protein profiling
作者：Perez Mora Walter; Jorrin Novo Jesus V; Marina Melgarejo Luz
来源：
Food Chemistry
, 2018, 240: 496-504.
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.07.128
出版日期
2018-2-1
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