用~(60)Coγ射线辐照处理脱水蔬菜,能有效杀灭微生物,延长货架期半年以上,通过微生物学检验、营养成分分析和吸收剂量测定,提出适宜的辐照剂量为5～7kGyo采用堆码辐照方法,每年辐照脱水蔬菜10余t,均能达到目的。
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