丹参药渣发酵生产药用真菌多糖生物饲料研究

作者：戴德慧; 胡伟莲

来源：饲料工业, 2014, (13): 13-17.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2014.13.005

• 丹参药渣
• 药用真菌
• 发酵
• 再生利用 salvia residues
• medicinal fungi
• fermentation
• regeneration use

以丹参药渣为原料,药用真菌为主的多菌种混合发酵生产富含真菌多糖生物饲料进行了初步研究。对收集的15株药用真菌进行了初筛与复筛,其中灵芝G1具有较快生长速度和较高的生物量。以灵芝G1、植物乳杆菌L01、产朊假丝酵母C01为发酵菌种,优化了丹参药渣固态发酵中3个重要的参数初始水分含量、原料配比及灵芝G1液体菌种添加量,其结果表明初始水分含量为65%,丹参与麸皮比例为75??25,灵芝G1接种量为15%时,可溶性多糖含量与发酵前基质相比有较大幅度的提高,其增加率为103.8%,真蛋白含量有也所提高,增加率为14.3%,但粗蛋白含量无明显变化。

• 出版日期2014
• 单位浙江科技学院