摘要

<正>世界三大粮食作物中,小麦原产亚洲西部,玉米来自中南美洲。而水稻,作为亚洲的粮食,世界上约一半人口的主食,它的故乡在中国。我国已先后发掘了200多处新石器时代的古稻谷遗存。在湖南道县玉蟾岩,江西万年仙人洞,浙江浦江上山等等,考古人员都发现了距今12000-16000年前的古栽培稻。那时先民已经从自然采集