浅析动物性食品中兽药残留对人体健康的危害及解决措施

作者：吴军明

来源：畜禽业, 2018, 29(08): 65-66.

DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2018.08.043

• 兽药残留
• 人体健康危害
• 解决对策

随着规模化畜牧业的快速发展,越来越多企业及养殖户为追求更高利润,违规使用兽药或添加剂,这样不但影响到畜禽产品的安全性,也危害到人体健康,甚至影响到对外贸易。对当前我国畜禽产品兽药残留问题的危害性进行详细阐述,提出科学有效的解决措施,旨在为有效降低畜禽产品兽药残留。

• 出版日期2018