<正>新冠肺炎疫情发生后,特别是春节期间,在全国59个城市拥有367家门店的西贝,整体营业额环比2019年下降87%。春节损失七八亿,员工工资每月支出超1.5亿,这么下去撑不过3个月……内蒙古西贝餐饮集团董事长贾国龙近日接受媒体采访时的一句话"一石激起千层浪"。面对突如其来的新冠肺炎疫情,不止西贝,餐饮行业均受到不小冲击。疫情之下,餐饮企业该如何闯关?西贝遇瓶颈
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