烟叶中以细胞壁物质存在的碳水化合物在燃吸时产生不良影响。在一定条件下向烟叶中施加一定量的纤维素酶和果胶酶 ,使部分细胞壁物质降解为水溶性糖 ,烟质得到改善。纤维素酶和果胶酶最佳用量均为每克烟叶 30u酶量 (活力 )。最佳作用条件为 :烟叶水分 2 5 % ,作用温度 5 0℃ ,作用时间 4h ,且在真空条件下可使细胞壁物质降解更有效 ,可降解烟叶中细胞壁物质 10 %左右 ,烟叶的评吸质量得到明显改善
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