快餐和早点包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂迁移风险的研究

作者：祝惠惠; 罗世鹏; 刘君峰; 商贵芹; 陈明

来源：食品安全质量检测学报, 2014, 5(11): 3571-3575.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2014.11.037

• 快餐和早点包装
• 邻苯二甲酸酯
• 迁移风险

目的对快餐和早点包装中邻苯二甲酸酯类(PAEs)塑化剂迁移至食品中的风险进行评估。方法采集42批次一次性餐盒,依据GB/T 21928-2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》,采用气相色谱-质谱法对样品中的PAEs含量进行检测;并依据GB/T 23296.1-2009选择迁移实验浸泡条件,考查样品中PAEs的迁移风险。结果 42批次快餐和早点包装中,共计有26批次样品中检出PAEs增塑剂,占总抽检批次的61.9%。其中24批次检出含量在010 mg/kg范围内,最高检出含量为93.5 mg/kg。迁移实验中只有含量最高的样品检出DEHP迁移量为0.06 mg/kg。结论 快餐和早点包装中PAEs总体暴露水平低于100mg/kg,正常使用过程中迁移风险较小。

• 出版日期2014