植物多糖生物活性功能的研究进展

作者：唐洁

来源：食品研究与开发, 2006, (05): 130-132.

• 植物多糖
• 生物活性功能
• 研究进展 plant polysaccharide
• biological activities
• study extension

主要介绍了植物多糖的生物活性功能,如免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、抗衰老等。介绍了近年来植物多糖的研究进展。

• 出版日期2006
• 单位西华大学