月季在历史上不同国家都具有高度的象征意义和文化价值。月季被广泛用作园林观赏植物、切花,并用于香水的精油生产和化妆品行业。月季的开花和衰老的过程仍是园艺学未解决的问题,调节这些过程的机制也有待阐明。本研究从月季开花和衰老过程中的生理机制和遗传学机制方面展开了综述,探讨了影响月季开花和衰老过程的生理学和遗传学因素,重点分析了月季花衰老过程中激素、水分代谢、糖代谢、呼吸作用、抗氧化系统等生理过程的变化,并针对未来月季切花领域的育种方向提供一些思路。