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Determination of the animal origin of meat and gelatin by MALDI-TOF-MS

作者：Flaudrops Christophe; Armstrong Nicholas; Raoult Didier; Chabriere Eric
来源：Journal of Food Composition and Analysis, 2015, 41: 104-112.
DOI：10.1016/j.jfca.2015.02.009
  • 出版日期2015-8

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更新时间：2024-04-30 16:43