摘要

<正> 我国豆制品工业发达,废水排量大,是城乡环境重要污染源之一。1983年上海市工业微生物研究所对豆制品废水的厌氧处理进行了研究,证明对回收能源是有利可图的,而且污水厌氧处理比好氧法优越。为了了解厌氧发酵过程中甲烷菌的作用,我们以豆制品废水厌氧发酵液为材料,对其中的优势产甲烷菌进行了分离、计数,并测定了它们的特性,在此基础上分析了它们在甲烷发酵中的