以PE、LDPE、PVDC保鲜膜为研究对象,使用拉力试验机和透湿性测试仪对其力学性能、透湿性能进行探究,常温下以单层和双层保鲜膜分别对鲜切青椒和猕猴桃进行包装,并对其贮存过程中的保鲜效果进行评价。力学性能测试结果表明LDPE性能最佳,其次是PE。透湿性测试表明PVDC透湿率最小。保鲜效果评价结果:两层PVDC保鲜膜失重率最小、Vc含量变化最低、感官效果最好;两层LDPE失重率、Vc含量变化较大,后期会出现浓重的酒精味甚至腐烂,保鲜效果最差。
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