以西安文理学院676名在校生作为研究对象,进行关于葡萄酒认知的调查研究.结果显示:大部分学生对葡萄酒基本知识了解甚少;51.19%的学生喜好甜型葡萄酒但又不知道是什么;认知度最高的品牌是拉菲但又都没有喝过拉菲;获取葡萄酒知识的渠道主要为网络、广告、影视作品;对葡萄酒历史和葡萄酒的品鉴方法的了解接近于零但又渴望参加葡萄酒讲座或者公选课;大部分同学对葡萄酒的保健作用有所了解,但是不全面.
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