采用膜技术纯化水酶法提取茶油后水相中茶皂素。结果表明,先在pH值5.5条件下采用孔径为300nm的微滤膜进行除杂,皂素含量由2.84%提高到11.09%,损失率为9.12%;再采用截留分子量为500Da的纳滤膜对除杂后的物料进行浓缩,皂素含量由3.57%提高到15.30%,损失率为13.7%,能够保留大部分的茶皂素,达到浓缩的效果;最后在常压、55℃条件下,鼓风干燥制得纯度为91.01%的茶皂素。
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