摘要

<正>在中华五千年的历史上,有着数不胜数的珍馐美馔。随着时间的流逝,许多遗留在历史的轨迹当中,而那些历经岁月沉淀留存至今的,已不单单是一个菜系的代名词,其背后承载着更多的历史意义和文化内涵。作为鲁菜的重要流派之一,孔府菜因凝聚着儒家文化特色和底蕴而备受瞩目。走进位于济南市的山东省兰儒孔膳文化研究院,在筵席间传礼,在唇齿间留味,在一味一食中,你可以感受到儒家文化的博大精深。

  • 出版日期2023