本文用微波消化-原子荧光光度法测定了苹果中汞元素的含量。汞的回收率在98%~104%,回收率好。样品中汞含量最高为1.0579ng/kg,最低为0.3042ng/kg,为苹果干制品产品标准的制定提供了依据。
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