植物多酚是一类广泛存在于植物体内的次生代谢产物,具有抗癌、抗氧化、抗菌、抗病毒等生物活性。随着肥胖发生率的急速增加,抗肥胖药物或功能性食品的研究成为了热点。植物多酚类化合物抗肥胖效果显著,近年来其抗肥胖机理也得到了进一步的阐明,本文对植物多酚在调节代谢酶活性、刺激机体产热、调节机体信号和肠道微生物菌群方面的抗肥胖研究进展进行综述。
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