茶多糖(Tea Polysaccharides，TPS)是茶叶中的一种杂多糖复合物，有降血糖等功能，有关其应用的报道日益增多，但目前没有快速检测方法。本文比较了应用分光比色法时茶叶样品中TPS的两种提取方法，即水提法和80%乙醇清洗水提法，并同时用D-无水葡萄糖标准品和采用茶叶原料提取并纯化的TPS作为标准品，进行检测对照，得到校正系数1.95，进而得到一种准确、快速地测定茶叶样品中TPS含量的苯酚-硫酸法。
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