本研究采用离子色谱测定了木薯渣中单糖的种类及含量。干木薯渣经研磨后,用硫酸水解,得到的水解液经稀释过滤后进样分析。样品在离子色谱仪上经过梯度洗脱后能被较好地分离,各组分在0.1～10 mg.L-1的浓度范围内均具有良好的线性关系,重现性(RSD<2.61%)及回收率(96%～104%)也满足仪器的分析要求。结果测得,木薯渣中最主要的单糖为葡萄糖,含量可高达81%,同时还有少量木糖、半乳糖及阿拉伯糖,未检测到甘露糖。
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