老字号是千百年来在商业竞争中留下的精髓。目前,国内许多老字号都得到了一定程度的继承和发展,但仍然有许多老字号处在消失的危险边缘。如何突破老字号的发展瓶颈,让老字号延续下去以及在保持老字号品牌核心特色的基础上进行创新,成为老字号企业亟待解决的突出问题。
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