大蒜素抗菌及其在猪生产中的应用研究进展

作者：郭蕊; 姜中其

来源：广东畜牧兽医科技, 2015, 40(04): 5-20.

• 大蒜素
• 抑菌杀菌
• 养猪生产
• 应用

大蒜的主要功能成分大蒜素对多种致病菌具有抑制或杀灭作用。本文对大蒜素的抗菌机理及其在养猪生产中的应用研究现状进行总结,为大蒜素在养猪生产中的应用提供参考。

• 出版日期2015
• 单位浙江大学; 动物科学学院