氨基酸螯合钙对库尔勒香梨果实品质的影响

作者：文旭; 王燕凌; 热衣扎·朱木斯别克; 杨文英; 覃伟铭; 李疆

来源：新疆农业大学学报, 2011, (06): 482-485.

• 氨基酸螯合钙
• 库尔勒香梨
• 果实品质 amino acid calcium
• korla fragrant pear
• fruit quality

为了研究氨基酸螯合钙对库尔勒香梨果实品质的影响,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氨基酸螯合钙溶液,然后测定并分析了果实中可溶性糖、可滴定酸、Vc、粗纤维、可溶性果胶含量及部分果实品质指标。结果表明,在幼果期(5月10日)和果实膨大期(6月10日、7月10日)喷施不同浓度氨基酸螯合钙(0.05,0.10,0.15g/L)可降低可溶性糖含量,其总体趋势为施钙浓度越高可溶性糖的含量越低;其可滴定酸含量分别比对照减少了14.31%,22.88%,7.88%;Vc含量比对照高了9.38%,9.38%,8.21%;喷施不同浓度氨基酸螯合钙均可提高果实粗纤维含量、降低可溶性果胶含量;喷施氨基酸螯合钙0....

• 出版日期2011
• 单位新疆农业大学