牛及牛奶中兽用激素类物质残留的现状分析

作者：张鸿伟; 张艺兵; 林黎明; 静平; 蔡发; 陈世山; 汤志旭

来源：检验检疫学刊, 2011, (03): 23-25.

• 激素
• 残留
• 分析 Hormone
• Residue
• Analysis

本文介绍了雄激素、雌激素、孕激素和糖皮质激素等兽用激素类物质在牛组织及牛奶中的残留情况,并对这些激素类物质残留的相关危害、国内外法规现状、限量规定及残留分析做了综述。

• 出版日期2011
• 单位中华人民共和国山东出入境检验检疫局