目的优选水飞蓟总黄酮的最佳提取工艺。方法以水飞蓟总黄酮含量为考察指标,采用正交试验法,对提取过程中乙醇浓度、加醇量、提取时间和提取次数4个影响因素进行研究。结果最佳提取工艺为用6倍75%乙醇提取3次,每次1 h。结论优选的提取工艺效率高,可增加水飞蓟的利用率。
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