在人体基因研究和食品技术革新日益发展的今天,营养学在其中扮演极为重要的角色。每日摄取的食物不仅是维持我们生命的必须品,而且在预防疾病提高健康方面起着药物不可替代的关键作用。本文引用最前沿高血压研究文献并结合笔者研究结果,论述蒙古系人种由基因检测来预防高血压,唤起社会和民众对营养学的认识,在基因检测的基础上通过减盐等营养措施,积极推进高血压的一次预防。
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