宁夏枸杞叶中总黄酮含量与抗氧化活性关系

作者：牛东玲; 马婷婷; 张自萍

来源：宁夏大学学报(自然科学版), 2012, (01): 55-57.

• 宁夏枸杞叶
• DPPH自由基(DPPH.)
• 总黄酮含量 leaves of Lycium barbarum L.
• DPPH free radical
• total flavonoid content

为进一步开发宁夏枸杞叶资源,研究宁夏枸杞叶抗氧化活性部位中总黄酮含量与抗氧化活性间关系.以乙醇做提取溶剂,再以不同极性溶剂对醇提液进一步萃取分离;并用DPPH法(DPPH.)测定不同极性萃取部分的抗氧化能力,用分光光度法测定不同极性萃取部分中的总黄酮含量.结果表明,除石油醚萃取部位外,其他各萃取部分在一定质量浓度时,对DPPH自由基(DPPH.)清除率均达到90%,且与总黄酮含量有极显著的相关性(P<0.01),其中,正丁醇萃取部分中的总黄酮含量最高,达到77.32mg/g,其清除自由基ρ(SC50)=0.048 3mg/mL,活性与维生素C相当.可为枸杞叶的深度开发提供参考.

• 出版日期2012
• 单位宁夏大学