稻谷化学成分与酶水解能值和肉鸭真代谢能的相关关系

作者：陈玉洁; 李燕; 侯文乾; 齐智利; 张宏福

来源：动物营养学报, 2013, (10): 2286-2293.

• 酶水解能值
• 排空强饲法
• 真代谢能
• 樱桃谷肉鸭 enzymatic hydrolyzate gross energy
• fasting and force-feeding
• true metabolizable energy
• Cherry Valley duck

本试验旨在探讨稻谷化学成分与酶水解能值(EHGE)和肉鸭真代谢能(TME)的相关关系。试验采集8个不同来源的稻谷样品,根据支链淀粉与直链淀粉的比值(AP/AM),选取5个代表性样品,将代表性样品采用胃蛋白酶-人工小肠液法酶法测定EHGE。然后将其化学成分与EHGE进行相关和回归分析,建立稻谷EHGE估测方程。试验选取40羽成年樱桃谷公鸭作为试验动物,用排空强饲法测定TME。然后将其化学成分与鸭TME进行相关分析。最后,将代表性稻谷样品的EHGE与鸭TME进行相关和回归分析,建立两者相关关系方程。8种稻谷的平均AP/AM为(3.97±0.97),根据AP/AM从低到高选取5种样品,并测定EHGE...

• 出版日期2013
• 单位华中农业大学; 内蒙古农业大学; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所