本文运用文献资料、调查问卷、访谈等研究方法,对鞍山市大学生健康饮食知识的掌握、膳食的选择与搭配、饮食习惯等问题进行了调查。调查结果表明,鞍山市大学生营养知识缺乏,饮食结构不合理,存在不良饮食习惯。为促进大学生增加健康饮食知识,养成正确的饮食习惯,增进健康,提出相应建议。
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