没食子酸清除DPPH自由基的微量电化学滴定

作者：李晓芬; 王炯; 李桥丽; 高云涛; 张公信; 周学进

来源：云南民族大学学报(自然科学版), 2012, (04): 243-248.

• 没食子酸
• DPPH自由基
• 电化学滴定
• 化学计量
• 电化学氧化机理 gallic acid
• DPPH free radical
• electrochemical titration
• stoichiometry
• electrochemical oxidation mechanism

电化学研究表明,没食子酸在石墨电极上有一不可逆的氧化峰,峰电位为Epa=0.48 V,且在0.38 V(vs.SCE)处有一灵敏的差分脉冲伏安氧化峰,其峰电流与浓度具有良好的线性关系,ipa=2.408c+3.028,r=0.999 6.建立了没食子酸清除DPPH自由基的新型微量电化学滴定法,研究了没食子酸和DPPH自由基反应的化学计量关系,测得没食子酸和DPPH自由基反应的化学计量比为1∶3,该结果与光谱分析法相符,并对没食子酸清除DPPH自由基的电化学氧化机理进行了探讨.

• 出版日期2012
• 单位云南民族大学