<正>新时代下，食品安全成为国家发展重大战略，培育食品安全专业人才是助力健康中国建设的重要举措，这也对食品安全课程教学提出了更高的新要求。本文从探讨课程思政融入食品安全课程教学的价值出发，确立了食品安全课程的思想政治教育总体目标，通过挖掘梳理食品安全课程思政元素，对食品安全课程思政教学改革路径进行了探索，旨在提高食品专业人才的综合素养。
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