ω-6亚油酸对小鼠免疫系统的调节作用

作者：刘小娟; 庞广昌; 李杨

来源：食品科学, 2010, (23): 375-379.

• ω-6亚油酸
• 细胞因子
• 信号途径
• 植物非营养成分 ω-6 protein
• cytokine
• signal pathway
• phytochemicals

目的:探索ω-6亚油酸对小鼠免疫系统的调节作用。方法:将市购的ω-6亚油酸以口服、腹腔注射、耳静脉注射3种方式作用于小鼠,分别在3、2、2h后取血分离血清,用液体芯片检测技术测定小鼠血清中的IL-1α、IL-1β、IL-2、IL-4、IL-6、IL-12(p40)、IFN-γ、G-CSF、MCP-1、VEGF等24种细胞因子含量的变化。结果:灌胃组中显著升高的细胞因子有IL-1α、Eotaxin和VEGF,显著降低的有IL-6、IL-12(p40)、G-CSF和KC;腹腔注射组中炎症细胞因子IL-1和IL-17显著升高的同时也伴随着IL-4、IL-10抗炎细胞因子的显著升高以及趋化因子G-CS...

• 出版日期2010
• 单位天津商业大学