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Acid-induced injury renders Salmonella Enteritidis PT4 sensitive to the antimicrobial action of Filipendula ulmaria plant extract
作者：Boziaris Ioannis S
*
; Proestos Charalampos; Kapsokefalou Maria; Komaitis Michael
来源：
International Journal of Food Science and Technology
, 2012, 47(8): 1784-1787.
DOI：10.1111/j.1365-2621.2012.03018.x
Filipendula ulmaria
lactic
plant extract
Salmonella
sublethal injury
出版日期
2012-8
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