社区2型糖尿病病人膳食现况调查

作者：陆希; 崔焱; 丁亚萍; 李秀云

来源：护理研究, 2014, (04): 409-411.

• 2型糖尿病
• 膳食
• 调查
• 饮食治疗 type 2diabetes
• dietary
• survey
• diet therapy

[目的]通过调查社区2型糖尿病病人膳食情况,分析并评价其总热量、营养素和各类食物的摄入,为指导糖尿病病人均衡饮食提供客观依据。[方法]采用半定量食物频率调查表对115例2型糖尿病病人饮食状况进行调查。[结果]115例2型糖尿病病人日均实际热量摄入高于标准(P<0.05),其中糖类摄入不足64例(55.7%),蛋白质、脂肪摄入超量者分别为115例(100.0%)、74例(64.3%);谷薯杂豆类摄入不足导致糖类供能低于中国2型糖尿病防治指南,蛋类、畜禽肉类、食用油摄入超过膳食宝塔推荐是蛋白质、脂肪供能超标的主要原因。[结论]社区2型糖尿病病人饮食结构不合理;建议控制总热量,均衡营养素,增加糖类,...

• 出版日期2014
• 单位南京市鼓楼区模范西路社区卫生服务中心; 南京医科大学