<正>1 9世纪40年代,由马铃薯病害引发的爱尔兰大饥荒,给爱尔兰民族留下了永远的精神创伤,这一灾难也给后世广大发展中国家在作物种植模式特别是关系国计民生的粮食种植上以深刻教训,由此警示后人不但要反思引发这一悲剧的社会制度根源,还要反思生态系统与自然环境对人类社会发展与进程的重大影响,因此以环境学的视角去重新审视全球背景下的"哥伦布大交换"(Colombian Exchange),马铃薯在爱尔兰悲与喜的历史也就具有了
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