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摘要
目的以响应面法优化梅花状青霉代谢抗氧化活性物质的培养条件。方法以目标菌株发酵液浸膏抗氧化活性为响应值,考察培养时间、碳源、氮源与浸膏抗氧化活性之间的相关性。以单因素实验结果为基础,利用Box-Behnken设计组合实验方案,采用Design-Expert 8.05软件优化菌株的实验室培养条件参数。结果菌株代谢抗氧化活性物质最优培养条件为:培养时间为16d,碳源为葡萄糖20.0g·L-1,氮源为蛋白胨10.8g·L-1,平行测试DPPH自由基清除率为97.83%,其IC50为13.57μg·mL-1。结论响应曲面法回归模型的预测值与实测值接近,拟合较好,该方法可用于类似菌株活性物质获取条件的优化。
- 出版日期2016
- 单位化学化工学院; 中国海洋大学
