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摘要
本发明公开了一种具有显著肠粘膜修复活性的羊栖菜多糖及其制备方法与应用,属于羊栖菜深加工领域。该方法包括以下步骤：超微粉碎、脱色后的羊栖菜经热水浸提法提取得到羊栖菜粗多糖,加入一定比例的纯水和H-2O-2,置于紫外光下进行UV/H-2O-2降解,反应完成后经分级醇沉、透析纯化后得到羊栖菜多糖。本发明制备羊栖菜多糖的方法简单高效、经济环保,应用范围广。所得羊栖菜多糖分子量为10-170kDa,总糖含量为62-84wt％,蛋白质含量为0.2-1.6wt％,糖醛酸含量为8-20wt％,能够促进小肠隐窝上皮细胞的损伤愈合,具有显著肠粘膜修复活性,可用于羊栖菜功能食品的开发,对羊栖菜的精深加工有重要的意义。
- 出版日期2021-5-27
- 单位华南理工大学
