大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及酿酒酵母菌的辐照致死剂量

作者：王传耀; 高美须; 蒋梦月

来源：核农学通报, 1994, (04): 171-174.

• 辐射灭菌
• 致死剂量
• 微生物

~(60)Coγ射线对大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和酿酒酵母菌的致死作用不同。由试验结果看出,以上各供试菌株的致死剂量的D_(10)值是:大肠杆菌0.1—0.2kGy,肠炎沙门氏菌0.2—0.4kGy,金黄色葡萄球菌0.1—0.2kGy,酿酒 酵母菌1.0—1.5kGy。3.0kGy可以条死鸡肉中的大肠杆菌,4.0kGy辐照可以杀死豆制品中99％以上的酿酒酵母菌。

• 出版日期1994
• 单位中国农业科学院原子能利用研究所