一种比率荧光探针对食源性单增李斯特菌的可视化检测方法

摘要

本发明公开了一种比率荧光探针对食源性单增李斯特菌的可视化检测方法，属于食品安全技术领域。可视化检测操作步骤如下：(1)制备食物溶液；(2)制备被检测液，将食物溶液与比率荧光探针按比例混合，孵育，得到被检测液；(3)对被检测液检测，通过RGB图像仪测定被检测液在激发波长285nm下避光产生的图像，将图像进行RGB色值的读取，选择以读取的RGB色值中B值与G值之间的比值作为纵坐标，以含菌检测液的菌浓度的对数值作为横坐标，绘制标准曲线，根据线性回归方程得到相关系数与检出限。本检测方法的线性拟合系数为0.98945，检出限低至6.31CFU/mL。可在食品样品检测现场来快速获取单增李斯特菌的真实浓度。

关键词