南丰蜜桔果实生长发育的研究

作者：辜青青; 徐回林; 曲雪艳; 肖平; 陈金印

来源：现代园艺, 2010, (06): 4-5+66.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2010.06.006

• 南丰蜜桔
• 果实发育
• 糖
• 有机酸
• 维生素C
• 纤维素

本试验以小果系普通南丰蜜桔为试材,研究了其果实的生长发育规律及果实发育期糖、有机酸、维生素C、纤维素及可溶性固形物含量的变化,以探明南丰蜜桔果实发育规律,为改进栽培技术、提高果实品质提供科学依据。研究结果表明:南丰蜜桔果实生长曲线为单S型,相对生长率5月最高,10月最低,成熟前略有回升,总体呈现下降趋势;随着果实的发育,可溶性糖、还原糖及可溶性固形物含量迅速增加且持续到果实成熟时达最高值,而蔗糖含量在9月底10初达到最高值,随后下降,成熟前略有提高;有机酸含量在发育早期增加,8月初至9月中旬达最高值且变化缓慢,之后急剧降低;果实维生素C含量总体表现为先增加后降低,于10月上中旬达最大值;果肉纤...

• 出版日期2010
• 单位江西农业大学