油菜素内酯对姜黄次生代谢产物合成的影响

作者：管婧; 李花; 陈龙; 刘建福^*; 吴新泉

来源：东南园艺, 2023, 11(03): 172-176.

DOI：10.20023/j.cnki.2095-5774.2023.03.003

• 姜黄
• 油菜素内酯
• 挥发油
• 代谢产物

【目的】姜黄是我国的传统中药材，被国家列入药食同源目录。通过喷施不同质量浓度的油菜素内酯（BR），分析外源BR对姜黄代谢产物的影响，为姜黄栽培提供理论依据。【方法】以姜黄盆栽苗为试验材料，采用完全随机分组试验设计，叶面分别喷施0.01、0.05、0.1和0.2 mg/L BR后，检测姜黄根状茎的氨基酸、总黄酮、姜黄素类化合物和挥发油的含量。【结果】喷施0.1 mg/L BR后，姜黄总黄酮、姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素含量显著提高，分别比对照提高128.99%、73.05%、99.56%和97.42%;0.01和0.05 mg/L BR显著提高姜黄挥发油含量；亮氨酸与天冬氨酸含量在0.05 mg/L BR时达到最大值。【结论】喷施0.05～0.1 mg/L外源BR能够促进姜黄次生代谢产物的生物合成，进而提高姜黄的药材品质。

• 出版日期2023
• 单位华侨大学