木聚糖酶对AA肉鸡脂代谢及相关基因表达的影响

作者：程宝晶; 李仲玉; 张丽聪; 单安山

来源：黑龙江畜牧兽医, 2017, (15): 26-34.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2017.1315

• 小麦
• 木聚糖酶
• 肉鸡
• 脂代谢
• 基因表达

为了研究木聚糖酶对AA肉鸡脂代谢及相关基因表达的影响,试验采用出生重相近的AA肉仔鸡480只,公母各半,随机分为3组,每组8个重复,每个重复20只鸡,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,W组日粮用60%的小麦替代AA肉鸡日粮中玉米,WE组在W组日粮的基础上添加0.1%的发酵木聚糖酶,试验期为49 d,之后分别检测了AA肉鸡的腹脂率、血液生化指标以及腹脂和肌肉的脂肪型脂肪酸结合蛋白(A-FABP)和脂肪酸合成酶(FAS)基因的表达情况。结果表明:W组、WE组28,49日龄肉鸡的腹脂率显著降低(P<0.05);W组49日龄葡萄糖(GLU)水平显著降低(P<0.05),WE组肉鸡GLU、总胆固醇(CHO)、三酰甘油(TG)水平变化不显著(P>0.05);W组肉鸡腹脂FAS基因和A-FABP基因的表达显著降低(P<0.05),49日龄时W组肉鸡胸肌FAS、A-FABP基因表达显著降低(P<0.05)。说明小麦日粮添加木聚糖酶可调节肉鸡脂代谢相关基因表达,降低肉鸡腹脂率,提高经济效益。

• 出版日期2017
• 单位东北农业大学