多孔淀粉的研究进展

作者：王航; 黄立新; 高群玉; 余若黔

来源：精细化工, 2002, S1: 102-105.

DOI：10.13550/j.jxhg.2002.s1.033

• 多孔淀粉
• 吸附剂
• 酶解 porous starch
• absorbent
• enzymolysis

多孔淀粉是一种新型的变性淀粉 ,作为吸附材料 ,具有高效、无毒、安全等优点 ,引起了国内外有关专家和科研机构的关注和兴趣 ,被广泛研究开发用于食品、医药卫生、农业、日用化工等行业。综述了近年来多孔淀粉在制备、改性和应用等方面的基本研究成果和进展 ,以及存在的问题

• 出版日期2002
• 单位华南理工大学