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摘要
艺术的媒介性与跨媒介性是当代艺术研究的一大课题。20世纪60年代以来，关注不同艺术种类、不同媒介手段之间相互渗透与转换的跨媒介研究在学界日渐繁荣。从物质媒介、符号媒介和传播媒介的角度来看，气味艺术的创作在当代艺术中属于典型的跨媒介艺术，它的发展经历了由嗅觉、味觉到视觉乃至触觉的跨维度探索。本文梳理气味艺术的创作历史、媒介手段与展示方法，重点以安妮卡·伊的创作为例，阐述这位当代女性艺术家的主要作品与经典展览，从跨媒介研究的视角反思气味艺术的审美现状与文化潜能。
- 出版日期2023
- 单位中南财经政法大学
