2株白腐真菌产漆酶条件的优化

作者：张力; 韦丽敏; 张君胜; 杨晓志; 何桂霞

来源：江苏农业科学, 2013, (07): 322-324.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2013.07.017

• 白腐真菌
• 漆酶
• 培养条件
• 酶活力

采用液体摇瓶培养方法,探讨了碳源、氮源、pH值、培养温度等各种因素对白腐真菌分泌漆酶能力的影响,采用单因素和正交试验对主要的影响因素进行了优化。研究得出菌株的最佳产漆酶培养基为:200 g/L马铃薯+20 g/L葡萄糖+5 g/L酵母膏+1.5 g/L MgSO4+0.1 g/L维生素B1+0.05 g/L ZnSO4+0.05 g/L MnSO4+3.0 g/LKH2PO4。优化后的培养基最适发酵条件为:起始pH值6,转速130 r/min,装液量70 mL,在32℃条件下摇床培养发酵10 d左右时,粗酶液的酶活力达到12.7 U/g。

• 出版日期2013
• 单位甘肃农业大学; 江苏农牧科技职业学院