以滴灌为条件设置不同水肥处理,研究水氮耦合对红枣产量与品质的影响。结果表明:在设计水平范围内,增加土壤含水量会降低红枣果实的单果重和果形指数;水和氮的产量效应趋势均呈抛物线形,水的正效应和负效应都相对明显,而氮肥的正效应明显,负效应平缓;土壤水分和氮素含量过高会降低红枣果实还原糖与Vc含量,蛋白质的含量却随着土壤中氮肥量的增加而增加;增加土壤水分和氮素含量可以提高红枣果实中矿质Fe、Zn、Cu、Ca和Mg的含量,Mn的含量却随着土壤中氮肥量的增加而减小。
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