多糖的构象研究方法综述

作者：石磊; 韩龙; 刘超

来源：曲阜师范大学学报(自然科学版), 2012, (03): 78-84+112.

• 多糖
• 构象
• 结构
• 方法
• 外在因素 polysaccharide
• conformation
• structure
• method
• external factor

多糖具有复杂的多方面的生物活性和功能,多糖的生物活性与它们的链构象密切相关.该文综述了研究多糖分子构象的主要方法(刚果红实验、圆二色谱分析、粘度法、光散射法、尺寸排阻色谱、原子力显微镜)和实验方案,以及影响多糖构象的外在因素.

• 出版日期2012
• 单位中国科学院上海药物研究所; 曲阜师范大学