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摘要
研究了9种大孔吸附树脂对荔枝多糖溶液的色素脱除率和多糖保留率的影响,筛选出非极性大孔树脂HPD-100进行后续研究。通过单因素实验和正交实验对脱色条件进行优化,研究发现,采用树脂HPD-100,在温度30℃、时间1.5h、糖液/树脂比为12:1条件下,脱色率可以达到75.54%,多糖保留率可以达到75.43%。荔枝多糖的色素以非极性小分子色素为主。
- 出版日期2012
- 单位广东省农业科学院果树研究所; 广东农工商职业技术学院; 广东省农业科学院; 农业部
研究了9种大孔吸附树脂对荔枝多糖溶液的色素脱除率和多糖保留率的影响,筛选出非极性大孔树脂HPD-100进行后续研究。通过单因素实验和正交实验对脱色条件进行优化,研究发现,采用树脂HPD-100,在温度30℃、时间1.5h、糖液/树脂比为12:1条件下,脱色率可以达到75.54%,多糖保留率可以达到75.43%。荔枝多糖的色素以非极性小分子色素为主。
